Die eventuell vorhandenen Innereien des Hähnchens entfernen. Hähnchen waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit Öl ganz leicht einreiben und mit "Chicken Rub" überall leicht bestreuen. Das Bier in den Hähnchen-Thron füllen und 1 gestr. Esslöffel Chicken Rub zum Bier geben. Dann setzen Sie das Hähnchen auf den Hähnchen-Thron wie abgebildet.

Den Grill haben Sie bereits zum indirekten Grillen vorbereitet, d.h. die Hitze ist neben dem Grillgut. Das "Hähnchen auf dem Thron" kann nun in den Grill oder in den Backofen. Bei beidem wird bei 160° C 1,5 Std. gegart. Beim Grill muss der Deckel geschlossen sein.

Ergebnis: Nie wieder trockenes Hähnchenfleisch, denn das Bier kocht in den 1,5 Std. langsam in das Hähnchenfleisch und wird so saftig. Außen ist das Hähnchen wunderbar knusprig. GUTEN APPETIT!